NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU

Posted by

NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU
Quá nhiều bạn yêu cầu mình review nồi chiên không dầu, thậm chí cứ mỗi khi mình chụp hình bếp là thế nào cũng có vài bạn hỏi nồi chiên. Bởi vì đây là một món hàng có giá trị nên mình sẽ nói hết các mặt lợi thế và nhược điểm cho các bạn cân nhắc nhé!
Cái nồi này hoạt động theo kiểu nướng hơn là chiên nên bất cứ thứ gì có mỡ như thịt heo, thịt gà, cá hồi bỏ vô chiên là ngon xuất sắc luôn! Nhất là các bạn đang mê tự làm heo quay tại nhà thì bỏ vô đây da giòn tan, thịt vàng ươm trông rất thích. Gà chiên nước mắm, gà nướng muối ớt nữa! Kể cả khi bạn chiên các loại chả mực, lạp xưởng, nem, cá khô một nắng thì vừa thơm vàng lại không hôi nhà. Mình còn làm bánh, làm pate bằng nồi này nữa, túm lại là rất rất tiện. Mình sẽ viết vài cái hướng dẫn bên dưới cho các mẹ.
Nồi chiên không chiên được những gì? Đó là những thứ tẩm bột. Trước khi viết bài này mình đã làm thử hoành thánh chiên, kết quả ăn không chết nhưng bùi bùi thơm thơm như hoành thánh nướng. Nếu muốn chiên khoai tây, phải là dạng khoai bạn mua đóng gói vì đã được trụng sơ và phải cho chút dầu, nhưng kết quả vẫn không như chiên dầu. Khoai lang nướng nguyên củ thì lại rất ngon.
Cái lợi của nồi chiên này là khi bạn chiên các loại thịt thì dầu mỡ rút đi hết, chảy xuống dưới nên tốt cho sức khoẻ và đặc biệt là không hôi nhà như chiên dầu. Ví dụ gà bạn chỉ cần chặt vừa ăn, ướp nước mắm đường tỏi, xếp vô nồi, lấy ra vàng ươm thơm phức luôn! Hoàn toàn không có mùi gà mắm bay khắp không trung và dầu mỡ bắn tới đầu. Mỗi khi mua một sản phẩm, mình thường quan tâm đến việc vệ sinh có dễ không? Chứ mỗi khi dùng xong mất nửa ngày rửa nó thì toi! Cái nồi này hoàn toàn rất dễ rửa do khay chiên tháo ra rửa trong máy rửa chén hay rửa tay đều được, mình thường hay lấy một miếng giấy bạc lót đáy nồi nên khi chiên xong chỉ lấy giấy bạc bỏ thùng rác và rửa khay chiên như rửa cái đĩa thôi à! Nhưng nhớ miết giấy bạc theo đáy nồi.
Trên thị trường có rất nhiều loại nồi, mình đã thử 2 nhãn của HQ nhưng không bằng Philips nên cuối cùng mình mua Philips. Nhưng chính nhãn này cũng có 2 size nồi, loại 0.8 và loại 1,2. Mình tha thiết đề nghị các bạn mua loại to vì loại nhỏ chiên không hết đĩa thịt, phải chiên 2 lần. Mua nồi to giống như mua tủ lạnh vậy đó, lúc dùng mới thấy tiện. Nhà mình đã mua cái nhỏ cuối cùng phải kiếm cái to. Và đặc biệt cái to tháo rời rửa dễ hơn lại có đồng hồ chỉnh giờ, cái nhỏ không có.
Nồi chiên bạn mua ở đâu thì tuỳ bạn, nhưng bạn nhớ hồi đó mình có viết bạn Mai Nga sống ở Đức, mua nồi online giùm mình không? Bây giờ bạn ấy đã mở store và chính thức nhập các loại hàng Châu Âu bán ở VN, bạn ấy bán nồi chiên loại 1.2 giá 6,8tr/ cái, rẻ hơn thị trường vài trăm, và tặng gói hạt Chia Châu Âu cho khách hàng là friend Top. Ngoài ra, 10 bạn đầu tiên muốn mua nồi thì comment, bạn ấy tặng voucher 200K, hạn sử dụng 2 tháng, muốn mua bao giờ thì mua.
Dưới đây là công thức làm vài món thú vị bằng nồi chiên:
– Heo quay nhanh: nguyên miếng ba rọi to khứa rãnh mặt thịt, quậy dung dịch chà xát vô thịt: nước tương, ngũ vị hương, hạt nêm, đường, chút rượu mai quế lộ, không dính vô da. Da dùng tăm nhọn xăm cho tan nát, quét lên ít nước muối chanh, cho vô nồi chiên là nổ banh. Nếu đi làm về không kịp thời gian xăm, bạn đặt miếng thịt vô, phủ một lớp muối lên da, muối nổ hết bạn hất bỏ đi, cho chút nước chanh lên, nướng tiếp. Còn nếu muốn nhanh nữa thì ướp ngũ vị xả hành, cả da lẫn thịt, quết nước muối chanh lên da, cho vô chiên vàng giòn cả da, chặt ra ăn là xong.
– Pate gan heo hoặc gà: Gan xắt mỏng ngâm sữa tươi, rửa sạch; ruột bánh mì ngâm sữa tươi; thịt nạc dăm xắt mỏng, hành tỏi và hành tây xắt nhỏ, ít rượu mùi hoặc lá thơm mà không có cũng không sao nhưng không thơm thơm kiểu Tây ha. Bạn cho bơ vô chảo, cho hết hành tỏi vô xào thơm rồi cho gan, thịt vô xào chín, rắc thiệt nhiều tiêu cho thơm rồi cho vô máy xay nhuyễn cùng với bánh mì. Đổ hỗn hợp này ra khay nhỏ inox, tráng khay bằng chút bơ cho khỏi dính, cho ít bơ lên mặt, cho nguyên khay này vô nồi chiên khoảng 15p, lấy ra thấy pate vàng ươm thơm phưng phức, ăn vừa mịn vừa béo thơm luôn!
– Cá hồi nướng: với món này bạn lót giấy bạc bên trên khay nhé, đặt miếng cá hồi to lên giấy bạc, chiên chừng 10p, pha hỗn hợp gồm: dầu olive, nước tương, đường, hạt nêm khấy đều đổ lên cá, chiên 5-10p nữa là lấy nguyên giấy bạc ra đĩa khỏi rửa nồi luôn, con nít rất rất thích món này luôn!
Thôi nhiêu đó được rồi, hy vọng giúp ích cho các mẹ. Các mẹ tag share khỏi hỏi.
PS Hình này của mình, không phải của Philips nên các bạn bán máy không được lấy quảng cáo nha!
PS tiếp, thế nào cũng có người hỏi áo, Nàng Boutique